このページでは、美味しいお好み焼の作り方をお教え致します。

（注）美味しいお好み焼のポイントは、「愛」です。　

［材料］

（一人分の場合）

お好み焼は、その名の通り中身は「お好みに」応じてなんでもＯＫです。

なんと言ってもまあ、納豆だけは止めた方が良いでしょう。

［作り方］

難しいことなど何もありません。意外と簡単に焼けます。

そばの代わりに「うどん」もなかなかいけます。

東京でお好み焼を食べるなら、神田駅に程近い「広島のお好み・カープ」がお薦めです。私は、一月に一度は行きます。

東京神田・広島のお好み焼：カープ案内図

カープは、「広島風お好み焼き」ではなく「広島のお好み焼き」を食べさせてくれる店だ。ＪＲ・神田駅、地下鉄・神田駅から徒歩三分。広島弁を話す明るく気さくで若い美人ママがいる。一度行くと他の店のお好み焼は、不味くて食べられなくなります。昼間は近くのＯＬ達が、また夜はサラリーマンや若いカップルで店内がいっぱいになる。カウンター席のみ約15人可。本場の食べ方：お箸ではなく、ヘラで食べることも可。年中無休。マヨネーズ、おでん、どてがないのがちょっと残念。

鷺沼からの交通：鷺沼駅==（田園都市線・半蔵門線）==>三越前==（銀座線）==>神田駅、54分・￥450。

神田駅を出て真直ぐ歩くと、「クリスタル：￥3,980の立ちんぼ看板」が目印、この看板の方向へ徒歩１分で「カープ」にたどり着く。カープのもっと先に、「クリスタル」はある。お好み焼きを食べた後は、「クリスタル」で腹減らしもよし。

保坂神田ビルの1階に、広島お好み焼き「カープ」がある。店の前には、黒猫が招き猫の代わりをしている。

お好み焼き関連ページ　(勝手にLink)

1. みっちゃん （有名・広島風お好み焼き店）
2. オタフクソース株式会社
3. 広島焼撲滅委員会
4. 東京で食べられる広島風お好み焼のページ（ 寿司奉行　氏）
5. 西条地区のお好み焼屋 （松本慎也　氏）
6. アクセス広島
7. へんくつやの通販
8. 眼科のページ「めだまカフェ」広島県三原市のお好み焼きガイド
9. 「イートハウス」（藤沢市）
10. 本場大阪お好み焼きの作り方（不破　泰　氏）
11. 村上家秘伝広島風お好み焼き料理帳（kajiura　氏）
12. TRYDENT
13. 広島お好み焼き　落書き帳