凡・ハヤトの料理教室-釜飯編

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このページでは、美味しい釜飯の作り方をお教え致します。

（注）Link部をｸﾘｯｸすると詳しい説明があります。　

材料

（お米二合の場合）

原材料名

分量
１．若鶏ムネ肉 ３０グラム
２．こんにゃく ２０グラム
３．油揚げ １５グラム
４．にんじん １／３本
５．竹の子 ２０グラム
６．椎茸 ２０グラム
７．ひらたけ ２０グラム
８．醤油 小さじ２．５杯
９．砂糖 小さじ２杯
１０．塩 小さじ１杯
１１．なたね油 少々
１２．昆布だし １カップ
１３．かつおだし １カップ
１４．好みの具材 適量

作り方

（お米二合の場合）

 １．お米二合（１８０ｃｃカップ×２）を通常のご飯を炊くときと同じ水加減に合わせます。

２．上記の材料をよくかき混ぜて合わせます。

３．普通にご飯を炊き上げます。

４．炊き上がったら１５分ほど蒸らして召し上がってください。

　　　　 （注）美味しい釜飯作りのポイントは、これです。

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